Agora é lei: a cachaça é Patrimônio Histórico Cultural do Estado do Rio de Janeiro. A denominação é garantida pela lei 6.291/12, publicada no Diário Oficial do Executivo desta segunda-feira (09/07). A norma que confere este status ao famoso destilado de cana-de-açúcar é assinada pelo deputado Luiz Martins (PDT), que defende a importância cultural da cachaça como símbolo nacional. “Todos os países têm a sua bebida. A Escócia tem o uísque, o México tem a tequila, Cuba o rum... A cachaça é produzida desde a colonização e hoje, aqui no estado, temos uma cachaça maravilhosa, que é a de Paraty. Valorizando o nosso produto estamos valorizando a empregabilidade dessa produção e, também, a nossa cultura”, disse o parlamentar.
fonte : ALERJ
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